"เมลาโทนิน" พบได้ในผักและผลไม้ชนิดใดบ้าง?

“เมลาโทนิน” (Melatonin) คือฮอร์โมนตามธรรมชาติที่ร่างกายสร้างขึ้นเพื่อควบคุมการนอนหลับและระบบการทำงานทางชีวภาพของร่างกาย (Circadian Rhythm) ให้เป็นไปตามปกติ พบได้ทั่วไปในร่างกายมนุษย์และในพืช

เมลาโทนินในผักและผลไม้จัดเป็นเมลาโทนินธรรมชาติ โดยสมุนไพรที่มีเมลาโทนินสูงสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารที่มีเมลาโทนินสูงได้โดยไม่ต้องพึ่งพาการใช้สารเมลานินสังเคราะห์ในรูปแบบของยาหรืออาหารเสริม สินมั่นคงประกันสุขภาพรวบรวมข้อมูลสารเมลาโทนินในพืชที่สามารถหารับประทานได้ทั่วไปมาฝาก

1. เมลาโทนินในพืชช่วยในการนอนหลับได้อย่างไร?

เมลาโทนิน (Melatonin) คือ สารสื่อประสาทที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นได้เองเพื่อทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเเละควบคุมการนอนหลับ ปัจจุบันได้มีการนำสารดังกล่าวมาสกัดเเละสังเคราะห์ในรูปแบบของยาและอาหารเสริมเพื่อใช้ในการรักษาผู้ที่นอนไม่หลับ ผู้ที่อาการนอนหลับผิดปกติ หรือผู้ที่ประสบปัญหาปรับเวลาการใช้ชีวิตและการนอนไม่ได้ จากกรณีการเดินทางไปยังต่างประเทศ (Jet Lag)

อย่างไรก็ตามสามารถพบสารเมลาโทนินได้ในพืชผักและผลไม้ทั่วไป โดยจากการศึกษาความเกี่ยวข้องของสารเมลาโทนินในอาหารพบว่า เมื่อหนูทดลองได้รับวอลนัต (Walnuts) ซึ่งจัดเป็นพืชที่อยู่ในกลุ่มที่มีสารเมลาโมทินสูง พบว่าสารเมลาโทนินและสารต้านอนุมูลอิสระในกระแสเลือดของหนูทดลองเพิ่มสูงขึ้น

สอดคล้องกับงานศึกษาวิจัยสารเมลาโทนินในน้ำองุ่น (Juice of Grape) ที่ได้ทดสอบในกลุ่มผู้เข้ารับการทดสอบหลากหลายช่วงอายุ ทั้งในกลุ่มวัยรุ่น กลุ่มผู้ใหญ่ และกลุ่มผู้สูงอายุ พบว่าปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและสารเมลาโทนินเพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน เมื่อได้รับน้ำองุ่นปริมาณ 200 ml.วันละ 2 ครั้ง ในระยะเวลา 5 วัน

นอกจากนั้นเเล้วการศึกษาผลของการรับประมาณผลไม้ 3 ชนิด ได้แก่ สับปะรด ส้ม และกล้วยต่อการเพิ่มความเข้มข้นของเมลาโทนินและฤทธิ์ของการต้านอนุมูลอิสระในอาสาสมัครสุขภาพดีที่พบว่าการรับประทานผลไม้ทั้ง 3 ชนิดข้างต้น สามารถเพิ่มความเข้มข้นของเมลาโทนินของอาสาสมัครสุขภาพดีได้ใกล้เคียงกับความเข้มข้นสูงสุดของเมลาโทนินตามปกติของร่างกายในเวลากลางคืน (Peak Nighttime Physiologic Melatonin Concentration)

2. ผลข้างเคียงจากการทานเมลาโทนินมีอะไรบ้าง?

ผลข้างเคียงไม่พึงประสงค์จากการได้รับเมลาโทนินสามารถเกิดขึ้นได้หลากหลายอาการ เช่น เวียนหัว ปวดหัว คลื่นไส้ อาการซึมเศร้า วิตกกังวล ไม่กระฉับกระเฉง ความดันต่ำ อาการง่วงนอนในช่วงกลางวัน ปฏิกริยาตอบสนองที่ไม่พึงประสงค์เมื่อใช้ร่วมกับยาบางประเภท รวมไปถึงอาจลดการสร้างสารเมลาโทนินตามธรรมชาติในร่างกาย ในกรณีที่ได้รับสารเมลาโทนินสังเคราะห์ต่อเนื่องเป็นระยะเวลานาน

อย่างไรก็ตาม การรับประทานเมลาโทนินประเภทอาหารเสริมในช่วงระยะเวลาสั้นๆ ยังคงมีความปลอดภัยสูง แม้ว่าจะบริโภคในปริมาณที่สูงกว่าที่กำหนดก็ตาม รวมถึงยังไม่มีงานวิจัยเเน่ชัดถึงอาการไม่พึงประสงค์ที่เกิดจากการรับประทานเมลาโทนินสังเคราะห์ ทั้งนี้ การบริโภคเมลาโทนินด้วยตนเองโดยไม่ได้เข้ารับคำปรึกษาจากแพทย์ อาจเป็นสา่เหตุของการได้รับสารเมลาโทนินมากเกินไป และอาจก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพได้

3. เมลาโทนินจากธรรมชาติดีอย่างไร?

สารเมลาโทนินในธรรมชาติพบได้ทั่วไปในผักเเละผลไม้ สามารถเลือกบริโภคได้หลากหลาย หาได้จากธรรมชาติเเละมีราคาถูก นอกจากนั้นแล้วเมลาโทนินที่ได้รับจากอาหารอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่น้อยกว่าหรือไม่มีเลยเมื่อเทียบกับการบริโภคสารเมลาโทนินประเภทสังเคราะห์จากยาหรืออาหารเสริม

การเลือกใช้เมลาโทนินสังเคราะห์ในรูปแบบของอาหารเสริมหรือยาควรต้องใช้ภายใต้การควบคุมของแพทย์อย่างใกล้ชิด รวมไปถึงการเลือกซื้อเมลาโทนินในรูปแบบดังกล่าวควรต้องพิจารณาเลือกซื้อจากผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเเละมีความน่าเชื่อถือสูง เนื่องจากในปัจจุบันเมลาโทนินในรูปแบบสังเคราะห์ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทำให้ผู้ประกอบการบางรายจงใจลดคุณภาพและปริมาณของสารเมลาโทนินในผลิตภัณฑ์ลงแล้วใช้สารสังเคราะห์ประเภทอื่นแทน และใช้ฉลากแสดงข้อมูลที่ไม่ต้องกับความเป็นจริง รวมถึงอาจมีการปนเปื้อนในระหว่างการผลิตเกิดขึ้นได้ด้วยเช่นกัน

4. ผักและผลไม้ที่มีเมลาโทนินสูงได้แก่อะไรบ้าง?

สารเมลาโทนินพบได้ทั่วไปในพืชผักและผลไม้ทั้งในพืชที่เจริญเติบโตบนบกและพืชน้ำ มักพบสารเมลาโทนินปริมาณสูงในส่วนของราก ใบ และเมล็ด อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะเป็นพืชหรือผลไม้ชนิดเดียวกัน แต่ปริมาณของสารเมลาโทนินที่พบในพืชเเละผลไม้นั้นอาจมีปริมาณเเตกต่างกันได้ตามปัจจัยที่เกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นชนิด/สายพันธุ์ ส่วนต่างๆ ของพืชที่นำมาบริโภค พื้นที่เพาะปลูก หรือกรรมวิธีในการปลูกและเก็บเกี่ยว

ผักและผลไม้ที่มีเมลาโทนินสูง มีดังนี้

• หัวผักกาดขาว
• หัวหอม
• ตะไคร้
• สาหร่ายหางกระรอก
• สาหร่ายสายใบ
• สาหร่ายมงกุฎหนาม
• สาหร่ายไส้ไก่
• ข้าวโพด
• หน่อไม้ฝรั่ง
• มะเขือเทศ
• บรอกโคลี
• พริกไทย
• พิสตาชิโอ
• ข้าวเจ้าสีดำ
• ข้าวสาลี
• ข้าวบาร์เลย์
• ข้าวโอ๊ต
• เชอร์รี่
• ผักบุ้ง
• เมล็ดมัสตาร์ด (สีขาวและสีดำ)
• เมล็ดถั่วเหลืองงอก
• พิสตาชิโอ
• ส้ม
• กล้วย
• มะม่วง
• สับปะรด
• หมากเม่า
• มะละกอ

การรับประทานผักหรือผลไม้ที่มีเมลาโทนินตามธรรมชาติสูง นับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกหนึ่งในการเสริมสร้างและเพิ่มความเข้มข้นของสารเมลาโทนินซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มคุณภาพการนอนหลับได้อย่างเเน่นอน

เลือกประกันสุขภาพแบบเหมาจ่ายที่ “ใช่” สำหรับคุณ หมดกังวลเมื่อต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล ด้วยค่ารักษาที่จ่ายตามจริง ไม่จำกัดจำนวนครั้ง (ยกเว้น 5 โรงพยาบาล) หรือเลือก “ประกันสุขภาพเอกซ์ตรา” เข้ารับการรักษาได้ทุกโรงพยาบาล พร้อมคุ้มครองอุบัติเหตุให้คุณ 24 ชั่วโมง สนใจคลิก https://www.smk.co.th/prehealth

สินมั่นคงประกันสุขภาพ ..เราประกัน คุณมั่นใจ..

บทความที่เกี่ยวข้อง

• ประกันรถยนต์ : นอนหลับในรถเสี่ยงเสียชีวิตไม่รู้ตัว
• ประกันสุขภาพ : ท่านอนมีผลต่อร่างกายอย่างไร
• ประกันสุขภาพ : นอนมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้

ขอบคุณข้อมูลจาก

• ปริมาณเมลาโทนินในสาหร่ายทะเลที่พบทางภาคใต้ของประเทศไทย
• เมลาโทนินและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในผักจากท้องถิ่น
• ผลของการรับประทานสับปะรด ส้ม และกล้วยต่อการเพิ่มระดับเมลาโทนินและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในอาสาสมัครสุขภาพดี
• Dietary Sources and Bioactivities of Melatonin
• Melatonin Natural Health Products and Supplements: Presence of Serotonin and Significant Variability of Melatonin Content