ผักบุ้งมีดี..มากกว่าแค่บำรุงสายตา

ผักบุ้งเป็นที่ทราบกันทั่วไปว่ามีวิตามินเอ มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตาได้อย่างดี แต่จริงๆ แล้วผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์มากกว่านั้น เพราะผักบุ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญๆ มากมาย สินมั่นคง ประกันสุขภาพ มีมาแนะนำกันดังนี้

ผักบุ้งสามารถแบ่งออกเป็น 2 สายพันธุ์หลัก  คือ ผักบุ้งไทย และ ผักบุ้งจีน 

- ผักบุ้งไทยจะเป็นผักบุ้งสายพันธุ์ธรรมชาติมียางมากกว่าผักบุ้งจีน 

- ผักบุ้งจีนจะเป็นพันธุ์ที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ เป็นที่นิยมและปลูกขายกันเป็นผักบุ้งจีน

27 ประโยชน์ที่อาจยังไม่รู้จากผักบุ้ง

    - ช่วยบำรุงสายตา รักษาอาการสายตาสั้น ตาต้อ ตาฝ้าฟาง ตาแดง และอาการคันนัยน์ตาบ่อย ๆ

    - มีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล

    - ช่วยป้องกัน และลดโอกาสในการเป็นโรคมะเร็ง

    - เพิ่มศักยภาพในการบำรุงสมอง และเพิ่มความสามารถในการจดจำ

    - มีกากใยมากช่วยในการขับถ่าย ป้องกันการท้องผูก

    - บำรุงโลหิต และช่วยรักษาโรคโลหิตจาง

    - สามารถลดน้ำตาล และคอเรสเตอรอลในเลือด ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคเบาหวาน

    - ช่วยให้เจริญอาหาร

    - ช่วยบำรุงหัวใจ ลดการเกิดไขมันอุดตันเส้นเลือด และหัวใจวาย

    - มีแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

    - ช่วยบำรุงธาตุ

    - ยอดผักบุ้งช่วยแก้โรคประสาทได้

    - ช่วยแก้อาการเหงื่อออกมาก

    - ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ และอ่อนเพลีย

    - ต้นสดของผักบุ้งไทยช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

    - ผักบุ้งมีรสเย็นจึงมีสรรพคุณช่วยถอนพิษเบื่อเมา

    - รากผักบุ้งมีรสจืดเฝื่อนจึงมีสรรพคุณช่วยในการถอนพิษสำแดง

    - ช่วยในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย

    - ช่วยแก้อาการฟกช้ำ

    - ดอกของผักบุ้งไทยต้นขาวสามารถใช้เป็นยาแก้กลากเกลื้อนได้

    - ใช้ถอนพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้

    - แก้แผลมีหนองช้ำ ด้วยการใช้ต้นสดมาต้มน้ำให้เดือดนาน ๆ ทิ้งไว้พออุ่นๆแล้วเอาน้ำล้างแผลวันละครั้ง

    - แก้พิษตะขาบกัด ด้วยการใช้ต้นสดเติมเกลือนำมาตำพอกบริเวณที่ถูกกัด

    - ต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวนำมาใช้รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวกได้

    - ต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวจะช่วยลดการอักเสบ และอาการปวดบวมได้

    - ช่วยในการขับสารพิษออกจากร่างกาย

   - สามารถใช้บำบัดรักษาผู้ป่วยยาเสพติด หรือผู้ที่ได้รับสารพิษต่างๆ ได้

      ผักบุ้ง 100 กรัม จะให้พลังงาน 22 กิโลแคลอรี่  ผักบุ้งประกอบไปด้วยด้วยเส้นใย วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามิน บี3 แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก เป็นต้น 
ผักบุ้งไทยจะมีวิตามินซีสูงและมีสรรพคุณทางยามากกว่าผักบุ้งจีน แต่จะมีแคลเซียมและเบต้าแคโรทีนน้อยกว่าผักบุ้งจีน หากรับประทานแบบสดๆได้ ก็จะทำให้คุณค่าของวิตามินและแร่ธาตุไม่เสียไปกับความร้อนอีกด้วย
     สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักบุ้ง เนื่องจากผักบุ้งจะมีคุณสมบัติไปช่วยลดความดันโลหิต จนทำให้ความดันยิ่งต่ำลงไปอีกอาจจะก่อให้เกิดการเป็นตะคริวได้ง่ายและบ่อยขึ้น และทำให้ร่างกายอ่อนแอ

ผักบุ้งผักพื้นบ้านแต่ประโยชน์มากมาย  การรับประทานผักบุ้งสดๆ หรือผักบุ้งลวกก็จะได้ประโยชน์อย่างครบถ้วนมากกว่าการผัดหรือทอด

สินมั่นคงประกันภัย มีประกันสุขภาพหลายรูปแบบให้เลือก พร้อมค่าเบี้ยประกันที่ไม่แพง 

  คลิก www.smk.co.th หรือ โทร 1596  

สินมั่นคงประกันสุขภาพ..เราประกัน คุณมั่นใจ..

Photo source: freepix.com